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Sal negra Himalaya

¿Qué es la Sal Negra?

La sal negra, también conocida como Kala Namak, es un mineral especial con un específico sabor a sulfuro. La sal negra o Kala Namak no es negra como su nombre indica, sino más bien tiene un color grisáceo debido a la presencia de minerales y hierro. No se puede comparar con la sal de mar o sal de mesa, ya que ostenta un sabor distinto. Su sabor es inconfundible, teniendo unas reminiscencias de yema de huevo seca. Conforme a la ciencia médica de la India, el Ayurveda, la sal negra es famosa por estar repleta de beneficios terapéuticos. Es rica en hierro y una cura estupenda para las flatulencias y el dolor de cabeza. Según los médicos del Ayurveda, la sal negra es la más beneficiosa de la sal porque, a diferencia de la sal ordinaria, ésta no incrementa el contenido de sodio en la sangre y está altamente recomendada a los pacientes con alta presión sanguínea y dietas bajas en sal. También mejora la visión, ablanda el intestino y ayuda a hacer la digestión.

Usos de la Sal Negra

La más común de esta “especia” es dar a conocer la exclusiva característica de su sabor. También se usa regularmente en pequeñas cantidades para conservas, salsas picantes, escabeches y muchos otros sabrosos tentempiés, hindúes, añadiendo un sabor muy distinto a si solamente se empleara sal regular. Pruebe en espolvorear sal negra en frutas como manzanas y plátanos para darle un delicioso capricho a su paladar. También puede ser utilizada para sustituir la sal de mar o sal de mesa.

Beneficios de la Sal Negra

• Cura las flatulencias y el dolor de cabeza
• Ayuda a hacer la digestión
• Mejora la vista
• Ayuda para la baja presión sanguínea

Características

Las características de nuestros productos

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